Эти слова не выделяются запятыми.
Слово технически не является вводным и не обособляется.
Нужен дательный падеж: согласно техническим паспортам.
Ваш вариант пунктуации корректен.
Правильно раздельное написание: максимально допустимый.
Корректно: нормативно допустимый (т. е. допустимый в соответствии с принятыми нормами).
Можно поставить запятую или тире.
Верно: не имеющих технической возможности.
Корректно: ...кроме требований жилищного законодательства, определяющего в том числе допустимый перерыв...